Kawa towarzyszy nam na co dzień – w domu, w pracy, na mieście. Nic więc dziwnego, że wokół niej narosło wiele mitów, które często powtarzamy bez zastanowienia. Czas je obalić! Oto pięć najpopularniejszych błędnych przekonań o kawie, które mogą przeszkadzać Ci w cieszeniu się jej prawdziwym smakiem.
Mit 1: „Ciemniejsze palenie = mocniejsza kawa”
Wydaje się logiczne ciemne ziarna wyglądają bardziej „poważnie”, intensywnie, więc muszą być mocniejsze, prawda? Nie do końca. Stopień palenia wpływa głównie na smak, a nie na zawartość kofeiny.
W rzeczywistości jasno palona kawa może zawierać więcej kofeiny niż ciemno palona, ponieważ dłuższe palenie „wypala” część naturalnych właściwości ziaren.
Mit 2: „Kawa odwadnia”
To mit, który ma swoje korzenie jeszcze w czasach, gdy uważano kofeinę za silny diuretyk. Owszem kawa może delikatnie zwiększać diurezę, ale nie odwadnia. U osób pijących ją regularnie organizm szybko się do tego przystosowuje.
Filiżanka kawy to nadal w 98% woda więc nie tylko nie szkodzi nawodnieniu, ale wręcz może się do niego przyczyniać.
Mit 3: „Najlepsza kawa to ta mielona i pakowana próżniowo”
Nie do końca. Przemysłowe, mielone kawy pakowane w marketach często mają za sobą długą drogę wypalane są wiele miesięcy wcześniej i mielone od razu po paleniu, co skutkuje utratą aromatu.
Jeśli naprawdę zależy Ci na smaku, sięgnij po świeżo paloną kawę ziarnistą i zmiel ją tuż przed parzeniem. Sprawdź ofertę – kawa sklep, który dba o jakość i świeżość.
Mit 4: „Kawa to po prostu… kawa”
To tak, jakby powiedzieć, że każde wino smakuje tak samo. Kawa może mieć dziesiątki nut smakowych od cytrusów i jagód po karmel, orzechy, kakao czy przyprawy. Wszystko zależy od:
- pochodzenia ziaren,
- metody obróbki,
- palenia i parzenia.
W palarni kawy dba się o dokładne poznanie pochodzenia każdego ziarna oraz o to, by wydobyć z niego pełnię smaku i aromatu.
Mit 5: „Nie ma sensu inwestować w dobrą kawę i tak nie poczuję różnicy”
To chyba najczęstsze (i najsmutniejsze) przekonanie. Prawda jest taka, że różnica między tanią kawą z dyskontu a dobrą kawą z lokalnej palarni jest ogromna i to nie tylko w smaku, ale też w świeżości, aromacie, czystości naparu i jego wpływie na organizm.
Spróbuj sam nawet jeśli zaczynasz od podstaw, w ofercie Coffee Nation znajdziesz kawy zarówno dla początkujących, jak i zaawansowanych kawoszy. W świecie kawy warto kierować się wiedzą, a nie mitami. Pij świadomie wybieraj jakość, poznawaj nowe smaki i sięgaj po sprawdzone źródła. Twoje poranki zasługują na coś więcej niż przeciętną kawę.
4 komentarze
0 thoughts on “Top 5 mitów o kawie, w które nie warto wierzyć”