Jak algi wpływają na zdrowie? Odpowiedzi udzielają eksperci z firmy Biodio!

Algi są jednym z najstarszych organizmów na Ziemi i odgrywają ważną rolę w ekosystemie. Od dawna są one stosowane w medycynie naturalnej, a ostatnio stały się popularne jako składnik żywności. Algi są bogate w witaminy, minerały i inne składniki odżywcze, które mogą mieć pozytywny wpływ na zdrowie. Są one uważane za doskonałe źródło białka, błonnika i kwasów tłuszczowych omega-3. Mogą one również pomóc w utrzymaniu prawidłowego poziomu cholesterolu i cukru we krwi oraz poprawić funkcjonowanie układu odpornościowego.

Odżywcze składniki i korzyści dla zdrowia

Algi są bogatym źródłem składników odżywczych, które mogą mieć pozytywny wpływ na zdrowie. Zawierają one wysokie stężenia witamin, minerałów, białka i kwasów tłuszczowych omega-3. Ponadto algi są bogate w błonnik i mają niski indeks glikemiczny, co oznacza, że ​​mogą pomóc w utrzymaniu zdrowego poziomu cukru we krwi. Algi są również naturalnym źródłem jodu, który jest niezbędny do prawidłowego funkcjonowania tarczycy. W badaniach wykazano, że spożywanie alg może również pomagać w obniżeniu poziomu cholesterolu i trójglicerydów we krwi oraz zmniejszać ryzyko choroby serca. Są uważane za skuteczne w leczeniu infekcji dróg moczowych i innych schorzeń układu moczowo-płciowego. Co więcej, algi mogą być stosowane do leczenia stanów zapalnych skóry i innych chorób skóry. Uważane są ponadto za silne przeciwutleniacze i mogą pomagać w ochronie przed uszkodzeniami spowodowanymi przez wolne rodniki. 

Jak wykorzystać algi w diecie?

Algi można dodawać do potraw na różne sposoby. Można je suszyć i mielić na proszek lub używać ich jako przyprawy do sałatek, lub dań głównych. Można je również gotować lub smażyć jako dodatek do potraw. Często dodaje się je do smoothies lub jogurtu naturalnego, aby dodać im wartości odżywczej.

Jak algi wpływają na zdrowie?

Badania wykazały, że algi mogą pomagać w leczeniu chorób układu sercowo-naczyniowego i cukrzycy. Algi zawierają duże ilości kwasu alfa-linolenowego (ALA), który jest niezbędnym nienasyconym kwasem tłuszczowym (NNKT). ALA może pomagać obniżać poziom cholesterolu i trójglicerydów we krwi oraz zmniejszać ryzyko choroby serca. Algi są również bogate w jod, co może pomagać regulować poziom glukozy we krwi i poprawiać funkcjonowanie tarczycy.

Algi mają ponadto wpływ na ogólne samopoczucie. Zawierają duże ilości witaminy B12, co pomaga zmniejszać objawy depresji i poprawiać nastrój. Są bogate w magnez, co z kolei wpływa na zmniejszenie stresu i poprawę jakości snu.

Fot. Shutterstock