Dyskusja na temat tego, czy kawa jest dobra dla zdrowia, trwa mniej więcej tak długo, jak pije się kawę, czyli od 1554 roku, kiedy to w Stambule została otwarta pierwsza kawiarnia. Każdego roku możemy trafić na nowoczesne badania, które pokazują skomplikowane statystyki dotyczące pozytywnych i negatywnych skutków spożywania kawy. Trudno nie zgodzić się z naukowcami, jednak nie dajmy się zwariować i pamiętajmy, że wszystko jest dla ludzi – w granicach rozsądku oczywiście.
Fakty i mity dotyczące picia kawy
Kawa swojego czasu nie była doceniona, a co więcej wrzucono ją do jednego worka ze szkodliwymi, uzależniającymi używkami. Przeczytać można było wówczas krzywdzące informacje, które wskazywały na to, że kawa może być powodem wielu poważnych chorób układu pokarmowego czy krążenia.
Na szczęście naukowcy pochylili się nad problemem jeszcze raz i podeszli do tematu wpływu kawy na organizm bardzo sumiennie, badając ogromną grupę osób. Dzięki tej próbie odkryto zaskakujące fakty, które rzuciły nowe światło na kawę. Najnowsze wyniki badań potwierdzają, że kawa nie tylko w żaden sposób nie szkodzi zdrowiu, a co najważniejsze jest całkowicie bezpieczna i ma pozytywny wpływ na nasze zdrowie. Zatem odetchnąć z ulgą mogą wszyscy, którzy nie wyobrażają sobie dnia bez kawy. Napój ten pomaga naszej koncentracji, ale posiada także całe mnóstwo minerałów, które odżywiają nasze komórki. W skład kawy wchodzi niemal 800 cennych związków, których ilość zależy od jakości ziaren kawy, miejsca pochodzenia, a także późniejszej obróbki i sposobu wypalania. Dominującym i najbardziej pożądanym związkiem występującym w owocach kawowca jest niewątpliwie kofeina!
Jak kofeina działa na organizm człowieka?
To właśnie zawartość kofeiny, wielokrotnie w ciągu ciężkiego dnia pracy, skłania nas do sięgnięcia po kolejną filiżankę kawy… Właściwości kofeiny wynikają z łatwego przenikania do naszej krwi, a w efekcie do mózgu, mając bezpośredni wpływ na pobudzenie nas do działania. Optymalna dawka kofeiny to około 3 mg na 1 kg masy ciała. Działanie tej substancji zauważalne jest na około godzinę od spożycia, jednak zależy to od wielu indywidualnych czynników organizmu. Zakładając, że filiżanka kawy z ekspresu zawiera około 100 mg kofeiny, możemy wnioskować, że bezpiecznym rozwiązaniem jest wypicie nawet do 5 filiżanek w ciągu dnia. Niepożądane skutki picia kawy mogą wystąpić w przypadku spożycia 0,5 g w ciągu dnia, wówczas pojawić się może uczucie niepokoju, rozdrażnienie czy nadmierne pobudzenie.
Kawa dobrej jakości ze sprawdzonej palarni kawy to podstawa!
Pomijając zalecenia specjalistów, Ty sam najlepiej znasz swój organizm i to jak reaguje na kawę, dlatego dzienne spożycie kawy powinieneś dostosować do własnych potrzeb. Stara, zasada głosi, że każda substancja stosowana w nadmiernej ilości staje się groźna. Jeżeli lubisz pić kawę, wybierz produkt lepszej jakości. Dzięki temu będziesz miał pewność, co faktycznie kryje się w Twoim kubku… Wybieraj palarnie kawy, które w swojej ofercie posiadają nie tylko najbardziej znaną kawę brazylijską, ale również kawę meksykańską, której smak i aromat na pewno Cię zaskoczy. Dobrym przykładem palarni kawy, z dużym wyborem kawy ziarnistej jest Manufaktura Kawy. Dzięki czytelnym opisom produktów bez problemu wybierzesz te smaki, które cenisz w kawie, a ziarna wypalone zostaną dopiero po złożeniu zamówienia.
0 komentarzy
